Zumos que te van ayudar a ponerte en marcha después de una larga noche y después de días de excesos en las comidas. Todos los ingredientes que te propongo poseen propiedades muy depurativas y que además estimulan el sistema digestivo y urinaro para eliminar las toxinas.
Zumos nutritivos que refuerzan el proceso desintoxicante normal del organismo, ya que son ricos en clorofila, potencian la salud intestinal, eliminan las toxinas acumuladas y ayudan a regular de nuevo la flora intestinal la cual se habrá visto alterada por el excesos de azúcar y proteína de origen animal.
¿Cuáles van a ser las frutas y verduras que te recomiendo usar para tus zumos y/o batidos y también para las comidas y cenas?
Frutas cítricas: limones, limas, naranjas, pomelos, mandarinas, … Favorecen la buena digestión y poseen propiedades alcalinizantes y desintoxicantes. Para preparar los zumos usa también parte de su piel (siempre y cuando sean de agricultura ecológica) esta repleta de antioxidantes.
Crucíferas: brócoli, col, col lombarda, col rizada, rábano picante, …. Las propiedades medicianles se han estudiado ampliamente e incluyen acciones antibacterianas y potenciadoras de la inmunidad. Su contenido en azufre es elevado y por tanto favorecen la capacidad depurativa del hígado.
Hortalizas de hoja verde: lechuga, espinacas, berro, rúcula, canónigos, perejil, cilantro…. Repletas de vitaminas y minerales, antioxidantes, clorofila, con excelentes propiedades que nos protegen y neutralizan los radicales libres.
Superalimentos: estos van a ser la guinda del pastel, ya que van a contribuir a una eliminación de toxinas más efectiva, como por ejemplo: hierba de trigo, espirulina, chorella, açai, camu camu, ..
Algunas recetas para tus zumos o batidos de estos días post-fiestas.
Para el día después de fiesta
1 pepino
2 ramas de apio
1 puñado de perejil
1 puñado de cilantro
1/2 limón con piel
1 naranja o manzana o piña
1 cuharadita de espirulina
pimienta negra recién molida para decorar
Versión 2 de este zumo, no añadas ni la fruta ni la espirulina y en su lugar usa chucrut (favorece el crecimiento de bacterias beneficiosas para el intestino)
Con efecto purificador
3 hojas de col rizada
1/2 pepino
1 rama de apio
1 puñadito de perejil
1 cucharadita de hierba de trigo
1 trozo de raíz de jengibre de 1 cm
1/2 limón
elige un fruta cítrica
El buen-despertar
2 naranjas
1 bulbo de hinojo
1 zanahoria grande + sus hojas
1 puñado de rúcula
1 trozo de raíz de cúrcuma
1 cucharadita de espirulina
Especial amor – regalo saludable para San Valentín
1/2 taza de frambuesas
1/2 taza de arándanos
1 cucharada de açai
zumo de 1 naranja y 1 limón
1/4 de cucharadita de semillas de cardamomo molidas
Y además sería adecuado y conveniente acompañar estos zumos con una dieta libre de:
– Suspender la ingesta de todo tipo de alimentos industrializados como: alimentos precocinados, congelados, preparados, latas, aderezos industriales, salsas, etc
– Alimentos refinados: harina blanca de trigo refinado (pan, galletas, pastas, etc.)
– Alimentos cocinados de las siguientes formas: frituras, microondas, asados con carbón, altas temperaturas, comida quemada.
– Azúcares: edulcorantes como aspartamo y sacarina, azúcar blanca refinada, golosinas, …
– Alcohol, tabaco y cafeína, chocolate con leche y azúcar.
– Leches de origen animal, margarina y mantequilla, nata, quesos grasos, ..
– Embutidos y carnes procesadas, exceptuando el pescado.
Ha llegado el momento de regular de nuevo el metabolismo, proteger los tejidos y los órganos vitales del estrés oxidativo y, por tanto, del envejecimiento prematuro. Recupera la energía y la vitalidad y empieza este nuevo año con entusiasmo, salud y felicidad. Un abrazo enorme !!!
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irenevilanova
Muchas gracias Elena. Feliz año!
elenavidal
De nada Irene, siempre es un placer poder compartir consejos saludables con todos mis seguidores.
Silvia
Gracias Elena, son propuestas estupendas.
(Una pregunta, tal vez muy obvia, entiendo que si haces zumo lo pasas todo por la licuadora y si haces batido lo mezclas todo en una jarra?)
elenavidal
Exactamente Silvia, si es así !!