Ingredientes – 1 persona
2 cucharadas de piñones
1 cucharada de levadura de cerveza
unas gotas de limón
una pizca de sal
Preparación
Remoja los piñones durante un par de horas
Escurre el agua y tritura los piñones junto con los otros ingredientes.
Es ideal como queso rallado para coronar recetas como los espaguetis de calabacín.
marina
hola! se podria hacer con anacardos en vez de piñones?
verdebcn
Hola Marina,
Si claro también con anacardos puedes prepararlo !!
Encarna
Hola Elena, soy celiaca, la levadura de cerveza como la podría sustituir? He descubierto hoy tu página y me encanta! Felicidades!!
elenavidal
En el mercado tienes levadura nutricional libre de gluten.
La levadura nutricional, en comparación con la levadura para hornear o la levadura de cerveza, es una levadura inactiva (no provoca fermentación). Sirve para condimentar y se consume también por su valor nutricional. La levadura nutricional es alta en fibra, vitaminas del grupo B, fósforo, selenio y zinc.
Esther
Hola!!
Soy de Valladolid y te quiero agradecer que hayas hecho esta receta de queso con piñones. Porque hay muchos en mi tierra y son un emblema aquí. He visto muchas recetas de quesos de almendras y anacardos (y los he hecho), pero me dió por mirar si existía queso de piñones y con gran alegría encontré tu receta. Un saludo. Esther.