Queso vegano – piñones

queso piñones

Ingredientes – 1 persona

2 cucharadas de piñones
1 cucharada de levadura de cerveza
unas gotas de limón
una pizca de sal

Preparación
Remoja los piñones durante un par de horas
Escurre el agua y tritura los piñones junto con los otros ingredientes.
Es ideal como queso rallado para coronar recetas como los espaguetis de calabacín.

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